山口：えっ？カキから海苔？

[黒鮪殿下さん]

     

絶滅の可能性が極めて高いとされる「カイガラアマノリ」の摘み取り作業が山口市の椹野川河口で始まった。

初めて商品化され「紅きらら」の名で販売する心算である。

カイガラアマノリは、環境省のレッドデータブックで絶滅危惧１類に分類され、通常のノリ養殖のように網に種を付着させることができない。

そこで山口県は胞子を植え付けたカキ殻７万２０００枚を山口湾でまいて、増殖に務めたのです。

アミノ酸が普通のノリの２倍以上含まれているため甘みが強く、赤色が特徴という。

[黒鮪殿下さん]

株入さん　こんばんは

正確に言えば旨味の元です。

[黒鮪殿下さん]

何故かローズさんに出るのですが？

[ローズガーデンさん]

今晩は

＞何故かローズさんに出るのですが？

何のことかと思いながら見てみると私の日記が・・・

私は旨みの元ではないですよ。

苦味？でもないかな（笑）



　

[yoc1234さん]

こんばんは。

紅きららとはサツマイモみたいな名前ですね。

ローズガーデンさんの日記をだしに使うとは、旨い！！

良い味が出るでしょう。

アミノ酸が多いということは蛋白が多いのでしょうね。

これをいれてがんもどき作れば良い。

[黒鮪殿下さん]

ﾛｰｽﾞさん こんばんは

大物が釣れてしまいましたね｡

株入さんも粋な計らいをします｡

[黒鮪殿下さん]

yocさん こんばんは

ﾛｰｽﾞさんは温泉が好きそうなので､いいﾛｰｽﾞﾃｨｰが取れそうです｡

[ローズガーデンさん]

又　来ました。


私はだしでも出がらしです（笑）

残念ですが、もういい味は出ないでしょう（笑）

赤いのも甘いのも好きですが、ティーも美味しい自信はないです・・・

[黒鮪殿下さん]

ローズさん　こんばんは

気が済むまで何度でもいらして下さい(笑)。

大歓迎です。

今日携帯の機種変更をして、初めてみんかぶに入って見たのですが、慣れないと大変です。

今までの携帯ではみんかぶにアクセス出来なかったのです。

[リモネンさん]

黒鮪殿下さん　　こんばんは～ 。

♩ カツオ　風味の～　ふんどし～

って、 歌っていた人が　いましたね～　　　　(＾o＾)ノシ

旨み成分を 上手く感じるためには　適度な 塩分が必要とか ？

こちらの 番組でも 取り上げられて　おりましたぁ～
http://www9.nhk.or.jp/gatten/pdf/program/P20080507.pdf

だから、ふんどしは 塩分が　ちょうど いいのかなぁ～　　 (^^ゞ
　

[黒鮪殿下さん]

リモさん　お早うございます

幸せってなんだっけ♪・・・・・

亀甲＊＊