ジーエフシー株式会社、飲食店向け新商品「穴子と三つ葉の胡麻味噌真丈」を新発売。様々なメニュー展開ができる高い汎用性。コクと深みがありながらも、あっさりとした後味。
ジーエフシー株式会社(本社:岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長:西村公一、以下「ジーエフシー」)は、2024年7月より、飲食店様向けに開発した、バラエティ豊かな新商品10品を発売します。
そのなかの一品、「穴子と三つ葉の胡麻味噌真丈」は、魚のすり身や卵白などを加えて成形した練り物(真丈)にすりごまを加え、さらに厳選した穴子と三つ葉を使用して、コクと深みを増しました。素材本来の旨味を最大限に引き出した、風味豊かな味わいに仕上がっています。穴子の旨味と三つ葉の爽やかな香りが絶妙に調和し、胡麻と味噌の豊かな風味が口いっぱいに広がります。
そのまま盛り付けるだけで、上品な一品料理としてお楽しみいただけます
そのままお椀に盛り付けるだけで、上品な一品料理としてお楽しみいただけます。また、だし汁を加えて椀物にしたり、ご飯に乗せて丼ぶりとして提供するなど、アレンジも自由自在です。
【穴子と三つ葉の胡麻味噌真丈】
■胡麻と味噌を加えることで、味にコクと深みを持たせつつ、あっさりと食べやすい仕上がり
穴子蒲焼と胡麻の風味が特徴で、甘めの生地にすりごまを加え、さらに穴子と三つ葉を混ぜ込んだ風味豊かな商品です。胡麻と味噌を加えることで、味にコクと深みを持たせつつ、あっさりと食べやすい仕上がりになっています。
幅広い汎用性で様々なメニュー展開できます。写真は煮物での使用例
■様々なメニュー展開ができる幅広い汎用性
解凍後、お好みのサイズでカットしていただき、そのままでも、温めても美味しくお召し上がりいただけます。前菜や八寸、椀物、蒸し物、揚物(薄衣をつけて揚げたり、湯葉衣をつけて東寺揚げ)など、様々なメニューにご利用いただけます。
椀種
東寺揚げ(湯葉衣)
■使用方法
ー解凍後、お好みのサイズでカットしてそのままお召し上がりいただけます。
ー冷凍のまま20分程度蒸すとさらに美味しくいただけます。
ー開封後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください。
解凍後、お好みのサイズでカットしてそのままお召しあがりいただけます
■栄養成分表示(100g当たり)
ーエネルギー:260kcal
ー炭水化物:12.8g
ー脂質:10.6g
ーナトリウム:423mg
ー食塩相当量:1.1g
■商品詳細
ー商品名:穴子と三つ葉の胡麻味噌真丈
ーJAN: 4562361529621
ー商品コード:186315 」
ー賞味期限:冷凍365日
ー内容量:480g/袋
ー規格:480g×24枚×1C/S
ー原材料名:すり身、植物油脂、鶏卵、穴子蒲焼きざみ(ペルー産)、白味噌、すりごま、三つ葉等
ー使用方法:解凍後、そのままでもご利用いただけますが、などで温めてもご使用できます。開封後はお早めにご使用ください。
商品画像
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