今回の提携により、同社は「己巳 トリュフまぜそば専門店」のVRブランドを新たに立ち上げ、全国の自社運営実店舗における販売およびECチャネルにおける商品の販売を順次開始する。自社運営実店舗でのメニュー導入は30店舗以上を予定しており、既存業態とのシナジーを活かした新たな収益源として、事業の多角化と収益性の向上を図る。
同社はこの提携を通じて、「己巳 トリュフまぜそば専門店」の外部パートナー向け商品供給も視野に入れるほか、EC領域での販売も確定している。現在、第一弾商品として「トリュフまぜそば」の開発を進めており、詳細については順次発表する。
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