篠崎屋が3日続伸、第1四半期は営業利益4100万円と順調な滑り出し
「茂蔵オリジナル商品」としてデザートに注力したほか、既存商品では、量目をボリュームアップなどすることで価格の見直しを行ったことで顧客単価の増加につながった。また、不採算店舗の閉店や販管費の低減などが大幅な増益に寄与した。
出所:株経ONLINE(株式会社みんかぶ)
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