ファストフード業界の明日はどっちだ

値下げか値上げか！？

吉野家ホールディングス<9861>が１８日、牛丼並盛りの通常価格をこれまでより１００円安い２８０円に値下げした。牛丼価格を２８０円にするのは２００４年以来９年ぶりのことで、ライバルのゼンショーホールディングス<7550>の「すき家」や松屋フーズ<9887>の「松屋」と同じ価格となり、今後、牛丼大手の競争がいっそう厳しくなることが予想されている。

　一方、値上げに踏み切ったのは日本マクドナルド<2702>だ。吉野家ＨＤが値下げをした同じ１８日に、ハンバーガーなどの主力商品を５月７日から値上げすると発表した。１００円台の低価格の新商品も加わり単純な値下げとはいえないが、さらに地域限定で値上げを行う動きもみられ、低価格路線からの脱却を狙う動きがみられる。

　両社はかつて業界の値下げ競争を牽引し、「デフレ関連銘柄」の代表格といわれたこともあるが、価格を下げたことによる集客増の効果は一時的で、価格を上げると客離れが起き業績が悪化した苦い経験がある。今回の値下げ／値上げのどちらが功を奏するか。ファストフード業界にとっても大きな転換点を迎えているといえ、投資家ならずとも興味をひかれるところだろう。

◆主なファーストフード関連銘柄

マクドナルド<2702> 　ハンバーガーの最低価格を５月から１２０円（従来１００円）に値上げ
三光Ｍフーズ<2762>　　牛丼チェーン新勢力。「東京チカラめし」の出店加速
トリドール<3397>　　　低価格のセルフ式うどん「丸亀製麺」を全国展開
ゼンショーＨＤ<7550>　「すき家」を展開。牛丼並盛価格２８０円、期間限定で値下げを実施
幸楽苑<7554>　　　　　低価格ラーメンチェーン「幸楽苑」を展開。中華そばは２９０円
ハイデイ日高<7611>　　「熱烈中華食堂日高屋」を展開。中華そばは３９０円
松屋フーズ<9887>　　　「松屋」を展開。牛丼並盛価格２８０円、期間限定で値下げを実施