ぐるなびの店舗開発事業、全国展開加速へ向けてパートナー企業との連携強化

2024年4月1日（月）より株式会社パートナーズダイニングへ運営委託開始

株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎　以下、ぐるなび）は、国内6店舗を展開している店舗開発事業の全国展開を加速させるため、パートナー企業連携を強化し、2024年4月1日（月）より株式会社パートナーズダイニング（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：根本寿一　以下、パートナーズダイニング）へ「GURUNAVI FOODHALL WYE（ぐるなびフードホールワイ） ヒタチエ」の運営を委託します。



本事業は、商業施設の飲食エリアにおいてぐるなびがコンセプト設計から飲食店誘致、店舗構築、フロア運営まで総合的にプロデュースする事業です。事業規模を問わず飲食店経営者へ出店や販路拡大機会を創出すると同時に、施設にとってもこれまでは誘致が困難であった中小規模の飲食店や、地方で伸長・活躍している飲食店のメニューを展開することが可能となります。「地域の食の発信 新たな『おいしい』に出会える場所。」を共通コンセプトとして、これまで天文館（鹿児島県鹿児島市）、栄（愛知県名古屋市）、天空橋（東京都大田区）、新宿（東京都新宿区）、八戸（青森県八戸市）、日立（茨城県日立市）への出店を進めてきました。

この度、本事業の全国展開をさらに加速させるため、国内約230店舗、海外2店舗、業態数約90の飲食店を展開するGYRO HOLDINGS株式会社（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：根本寿一）の事業会社であり約40店舗の飲食店を展開するパートナーズダイニングとの連携を開始し、まずは「GURUNAVI FOODHALL WYE ヒタチエ」の運営を委託することとなりました。全国の飲食店ネットワークを活用したぐるなびならではのメニューラインナップに加え、多くの飲食店を展開するパートナーズダイニングならではの店舗運営により、魅力のある店舗づくりに努めます。今後も飲食店運営における豊富なノウハウを有する企業との連携を進め、全国各地で「食」による継続的な賑わいの場を創出していきます。

ぐるなびは、本事業を通して飲食店の皆様と共に地域の食と出会う感動の場を創出し「食でつなぐ。人を満たす。」という存在意義（PURPOSE）を実現します。



■パートナーズダイニング概要
「より良い素材を使った魅せる商品開発」や「生食取り扱い許認可店舗」など、「外食できること」の喜びを体験できる飲食店を運営するパートナーズダイニング。
「北海もんじゃ×鉄板しゃぶしゃぶ KIBORI 」や「北海寿司と天ぷら すし山 」、「大衆きたぎん」は創業50年のご当地酒場を持つ強みから業態を開発。「おかか」は一つの食材に特化した専門料理屋。また 厳選された牛肉の扱い方を研究し、部位の切り出しや食べ方にまでこだわった「USHIHACHI」など、様々な特徴を持つ40店舗を展開（2024年3月1日現在）しています。

商号 　　： 株式会社パートナーズダイニング
代表者 　： 代表取締役社長 根本寿一
所在地 　： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立 　　： 2006年1月
資本金　 ： 5,000万円
事業内容 ： 飲食事業
URL　 　：https://www.partners-dining.co.jp/

■「GURUNAVI FOODHALL WYE」概要
「GURUNAVI FOODHALL WYE」のネーミングには3つの想いが込められています。
1．What/Where Do You Eat? の頭文字を抜粋。 　
　何をどこで食べるか、お店選びの楽しみが生まれる場に。
2．ワイワイできる場所。
　ワイワイと食事の賑わいが生まれる場に。
3．3つの直線がつながる「Y」の文字をイメージ。 　
　ぐるなびが中心となり飲食店、商業施設、ユーザーの3者の出会いやつながりを創出する場に。

【店舗情報】
・2022年4月9日OPEN
　ぐるなびDining Park（鹿児島県鹿児島市）
　https://gurunavi-wye.com/shop/kagoshima
・2022年5月26日OPEN
　GURUNAVI FOODHALL WYE（愛知県・名古屋市）
　https://gurunavi-wye.com/shop/sakae
・2022年11月30日OPEN
　GURUNAVI FOODHALL WYE 天空橋（東京都・大田区）
　https://gurunavi-wye.com/shop/tenkubashi
・2023年3月1日OPEN
　「Lounge K」内（東京都・新宿区）
　https://corporate.gnavi.co.jp/release/2023/20230301-019607/
・2023年6月16日OPEN
　GURUNAVI FOODHALL WYE 八戸ラピア（青森県・八戸市）
　https://gurunavi-wye.com/shop/hachinohe
・2023年9月15日OPEN
　GURUNAVI FOODHALL WYE ヒタチエ（茨城県・日立市）
　https://gurunavi-wye.com/shop/hitachie

「ぐるなび公式note」で店舗開発事業に関わる飲食店経営者のインタビューを掲載しています！
https://note.com/gnavi_official/m/m34fe148968d6