大根と白菜のクリーム煮

[mkkabuさん]

1.鶏肉はひと口大に切って塩とこしょうで下味をつける。
2.玉ねぎは薄切りにし、大根は皮をむいて乱切りにする。白菜は白い部分は縦半分にしてそぎ切りに、緑の葉は食べやすく切る。
3.（１）に薄く小麦粉をまぶし、バターを溶かした鍋で表面が少し固まるまで炒める。（２）の玉ねぎ、大根、白菜の白い部分を加えて１分ほど炒める。
4.（Ａ）を注いでローリエを加え、煮立ったら弱火にし、蓋をして約１０分煮る。
5.白菜の葉を加えてしんなりしたら（Ｂ）を注いで２分煮る。