6月27日の山歩き

[rikakusenninさん]

今朝は予定通り、まっすぐ山へ

朝9時前の山はゆうべまでの雨でしっとり濡れている

 

秘密の場所でミズブキ（ウワバミソウ）を収穫＾＾

これは今が盛りをちょっと過ぎた感じで、これからすこしずつスジっぽくなる

 

根元から固くなるので地際を刈るのではなく、少し上で刈る

 

充分な量を刈り取りしてから、割と何回も歩いてるなだらかで明るい山道を歩く＾＾

雑木林なのでいろんな小鳥が鳴いてて賑やかです

 

ガマズミやナナカマドの若い実がなっています

季節は秋に向かってます＾＾；

 

今年は豊作のようで秋になるのが今から楽しみです

 

ツクバネの花も見つけました

ササユリの花もちょっとくたびれてきました

 

笹の葉を収穫して帰りました

 

午後から仲良しの蕎麦屋へ笹の葉を届けてコーヒーを飲んで本屋でちょい立ち読みして１００えんショップをゆっくり見て回りました

 

またミズブキの即席漬けを作りました＾＾；

飽きない美味しさです

 

 

 

 

[rikakusenninさん]

yoc1234さん
こんにちは

 

あなたも福井暮らしのときは食べておられましたか＾＾

名古屋では手に入らないかも？

 

独特の食感ですよね

[yoc1234さん]

こんにちは。

 

ミズブキおいしかったですね。

 

よく行きました。

 

ワカメと合わせるとは面白そうですね。

 

 

[rikakusenninさん]

dendenmusiさん
おはようございます

 

はい、まだ梅雨ですね

例年では6月10日ごろから7月20日ごろが梅雨です＾＾；

 

この即席漬けは薄い塩味ですが、塩＋もみワカメ　をかけて大きいタッパーに入れて激しく揺するのです

 

するとヌメリが出て塩味が滲みます＾＾

シャキシャキ食感＋ヌメリ感＋さわやかな風味でとってもおいしいです

 

写真はキウイの葉の水滴です＾＾；

 

[dendenmusiさん]

こんばんは

 

素敵な気分転換＾＾

まだ梅雨のさなかですか？

ミズブキの即席漬け美味しそうですね

お塩だけの味付け？