浅漬けＯ１５７食中毒 岩井食品工程に原因

[arama-さん]

　１１０人以上が発症し７人の死者を出した腸管出血性大腸菌Ｏ１５７による集団食中毒で、札幌市保健所は２４日、発生源となった白菜の浅漬けを出荷した岩井食品（札幌）の製造、管理工程に原因があると断定した。同保健所は、原料の白菜、キュウリ、ニンジンの流通ルートを調査。道内７農協・団体が出荷した野菜は、岩井食品以外の業者にも販売されたが、食中毒を含む衛生上の問題が発生していないためだ。消毒などの製造、管理工程をさらに調査し、発生原因の特定を急ぐ。