手作りたこ焼き

[jindenさん]

今日は久しぶりにお昼にたこ焼きを焼きました

最初のころはたこ焼きが鉄板から上手く離れずに焦がして
ばかりでしたが、最近は慣れたものです

作り方は市販のたこ焼きの粉に水と卵を入れるのですが
我が家では、これにヤマイモとイカの姿フライを粉々にして
それらを混ぜて生地を作ります

具は、たこはもちろんですが、キャベツのみじん切りに
紅ショウガも面倒なので一緒に入れます

上手く焼けたら、たこ焼きソースにマヨネーズとカツオ節に
青海苔をかければ出来上がりです

地域によって多少の作り方は違うと思いますが、ビールを
飲みながら食べるたこ焼きは最高です

花は、もう終わりなのか殆ど咲いていませんが、ツルバラのアンジェラです、この花は房咲きで春から秋まで咲いて大変育てやすい花です

[jindenさん]

sariさん

こんにちは

たこ焼き、馴れると簡単ですよ
大事なのは鉄板です、火がどの穴にも満遍なく当たるのが
良いようです、そして鉄板は厚みが厚いほうが、全体に
均一に火が通ります

また油が鉄板に馴染むまで何回も失敗しました
一度、馴染んでしまえば、後は楽です！
ステンレスもあるようですが、やはり鉄板が良いです

具は、日記に書いてあるとおりですが、好みで
色々と試して見たら楽しいですよ

是非、チャレンジして見てください！

[sariさん]

うひゃ～～

たこ焼きくんおいしそーー

我が家はたこ焼き用鉄板はないのですがかってみようかな。本気で。

使ってみてどうですか？

具とか、いろいろこだわりあるのですか？

ほんと　ふ～ふ～　おいしそ～～～

[jindenさん]

プリマムさん

おはようございます
たこ焼きは、完璧です
失業したら車でたこ焼きを売って食べていこうかと（笑）

ヤマイモ入れると、少し膨らみます
是非試して見てください

ツルバラですが、四季咲きでは無いのかも知れませんよ
もしくは、日当たりが悪いとか？

花の種類調べて見ると良いですよ！

[☆プリ☆彡さん]

うわ～おいしそう～


ｷｬ━(*≧∇≦*)━☆☆ｷｬ～～～！


やりますね～♪

すごい”　まんまるまる！

ヤマトイモがポイントだという気がします。
だって、お好み焼きに、ヤマトイモあるのとないのとでは大違いですもんね～☆

うわ、ほんとうに、香ばしい匂いが‥

　くんくんくん　　くんくんくん


ひとついただきたいものであります☆




ところで、夏過ぎてから、うちのつる薔薇は咲かなかった

あれ？

ひとつも花をつけなかったです。

（悪いことはしてないけど、良いこともしてあげなかったかも）

[jindenさん]

yocさん

こんばんは

たこ焼き、その辺で売ってるのより美味しいですよ！
ヤマイモを入れるせいか、側がもちもちして、中は
トロッとしています、福岡に行ってる娘が帰って来た時は
必ず、作ってくれとせがまれます

まだまだ他のバラも咲いていますが、そろそろ外では
咲かなくなります、来週は剪定してバラのつぼみは、
花瓶の中で咲かせます

今日は春を感じる写真を撮りました
明日にでもアップしますのでよかったら見てください

[yoc1234さん]

こんばんは。

たこ焼き上手に作られますね。

鉄板に油がにじむまではなかなかうまくいかないようですね。

卵の卵黄のレシチンと油のはじけ具合がポイントでしょうね。

つるバラもまだ咲いているんですね。

このはなは春と秋の順番に咲いてくれ楽しめますね。