日本、アメリカ、オーストラリア、ドイツ、韓国
と海外に住むニッポン人、外国人が
男、女、gay、
ヤングからミドルエイジまで
十番のラッキー酒場にて集まりました。
なのでニッポンなケーキにしようと思い
デコレートしました。
コンセプトは
「 夏 ～靖国～」です。
中はこってりベイクドチーズケーキで
間にはあんこと栗を挟んで、シベリア風に。
外側は抹茶クリーム。。。と言いたいところが抹茶を買い忘れて
緑の食紅で立派に代用。
抹茶風仕立てに。ﾌﾞﾌ
デコレートはチョコレートを湯銭で溶かして
描きました。
もちろん菊の紋章でございます。
そこに水無月なアラザンを散りばめました。
評判でしたが甘かったー
次回はデコレーションとコンセプトのほかに
食感と材料にこだわりたいと思ってます！
※シベリア：カステラとカステラの間にあんこを挟んだ昭和な和菓子
