株テーマ【うま味・だし】
【うま味・だし】とは
平均株価変動率
+0.40%
和食や中華に加え、東南アジアの料理には欠かせない調味のベースで、昆布や鰹節、しいたけなどに多く含まれる。グルタミン酸、アスパラギン酸のアミノ酸系とイノシン酸、グアニル酸、キサンチル酸など核酸系が食品中に混在すると旨みが増す。近年では日本食が世界的なブームになっていることから注目度が増している。
- 関連テーマ
- HACCP
- ドーナツ
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- エリンギ
- まいたけ
- サプリメント
- 健康・機能性食品
- 冷凍食品
- インスタント食品
【うま味・だし】関連銘柄一覧
1～11件 / 全11件
| 銘柄名 | 株価 | 前日比 | 関連度 | |
|---|---|---|---|---|
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2815 アリアケ |
5,070.0円 (05/02) |
-0.39%
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2802 味の素 |
5,866.0円 (05/02) |
-0.68%
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2814 佐藤食品 |
2,100.0円 (05/02) |
+2.44%
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2937 サンクゼール |
2,074.0円 (05/02) |
+0.39%
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2801 キッコマン |
1,907.0円 (05/02) |
+0.24%
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2812 焼津水化 |
1,432.0円 (05/02) |
0.00%
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2806 ユタカフーズ |
1,945.0円 (05/02) |
+2.80%
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2813 和弘食品 |
3,905.0円 (05/02) |
-0.26%
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2816 ダイショー |
1,417.0円 (05/02) |
-0.56%
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2899 永谷園ＨＤ |
2,353.0円 (05/02) |
+0.34%
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4526 理ビタ |
2,719.0円 (05/02) |
+0.15%
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